LA TOUR DE L’OR 2001 Brut de Fûts
Ron Agrícola Extra Añejo
DOC Ron de Martinica
“Gran medalla de Oro” en la Spirits Selection du Concours Mondial de Bruxelles 2017
“Medalla de Doble Oro” en el Congreso Internacional del Ron de 2018 celebrado en Madrid
TRAZABILIDAD: Esta añada de la Loge L de la bodega de la Destilería La Mauny se añejó en barricas de roble americano que había contenido Bourbon.
- Añejamiento en barricas: 19/11/2001
- Años de añejamiento: 14 años
- Meses de reposo en cubas de acero inoxidable: 18 meses
- Embotellado: abril de 2017
Se extrajeron de esta añada, 1.715 botellas numeradas del 0001 al 1.715.
FASE VISUAL: De color moreno intenso, resultado de la crianza en barricas de roble de Limousin más colorado, brillante con un disco espeso (Glicerol) y «lágrimas» que recubren la copa, de forma muy generosa.
EN NARIZ: Nariz potente pero armoniosa. Una primer nariz muy equilibrada. Primero surge un bouquet tropical sensual, efluvios frescos de jengibre, notas más confitadas de caramelo, cáscara de naranja. Una paleta aromática deslumbrante dominada por cedro, eucalipto y hojas de tabaco.
EN BOCA: Sorprende el calor picante del alcohol, pero en un soberbio equilibrio con la fiel confirmación de las promesas de la nariz y un toque amargo de “Chadek” confitado (pomelo). Amaderado de prodigiosa longitud, potente, avainillado, con notas de resina de cedro, combinado con la dulzura de la caña, y cáscara de cítricos.
GRADUACION: 64.8 % Vol - Brut de Fûts SERVIR: Con un cochinillo relleno, menudillos, quesos grasos y cremosos, chocolate negro. Mágico para acompañar un gran puro, de tipo Robusto.
Para contribuir a la acción benéfica a favor de la protección de la biodiversidad caribeña y la formación universitaria de jóvenes naturalistas antillanos, iniciada con la cuvée Caribaea, cada botella comprada aportará un euro a la Asociación Caribaea Initiative (www.caribaea.org). El logo Caribaea Initiative de la contraetiqueta materializa este compromiso.
HISTORIAL: Chantal Comte bautizó simbólicamente esta maravilla «La Tour de l’Or” (la Torre del Oro), para recordar que en Sevilla desembarcaron los tesoros del Nuevo Mundo, transportados por las Carabelas de Cristóbal Colón. A orillas del Guadalquivir, sigue irguiéndose esta torre almohade del siglo XIII como un centinela nostálgico en la hermosa luz andaluza. Constituye un vínculo poético e histórico entre la vieja Europa y las islas lejanas que Saint-John Perse describió como «las primeras islas solitarias, las islas redondas rodeadas por un espacio infinito como astros... El mar, entre las islas, se sonroja de lujuria… ”.
CONSEJO: Degustar un “Brut de Fûts” requiere algunos consejos porque un Brut de Fûts para el alcohol es como el “Ristretto italiano” para el café. Para expresar el poder excepcional de este ron, tomar unas gotas en la boca y mantener la boca cerrada para redondearlo con saliva y saborear al máximo su intensa paleta aromática. Meter un cubito de hielo (uno solo) en la copa para “reducir el alcohol” revelando el dorado de su color y los complejos aromas sublimados por el agua (pomelo confitado (Chadek), madera de cedro, mentol, especias dulces).
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LA TOUR DE L’OR 2001 Brut de Fûts
Nuevo
Ron Agrícola Extra Añejo
DOC Ron de Martinica
“Gran medalla de Oro” en la Spirits Selection du Concours Mondial de Bruxelles 2017
“Medalla de Doble Oro” en el Congreso Internacional del Ron de 2018 celebrado en Madrid
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TRAZABILIDAD: Esta añada de la Loge L de la bodega de la Destilería La Mauny se añejó en barricas de roble americano que había contenido Bourbon.
- Añejamiento en barricas: 19/11/2001
- Años de añejamiento: 14 años
- Meses de reposo en cubas de acero inoxidable: 18 meses
- Embotellado: abril de 2017
Se extrajeron de esta añada, 1.715 botellas numeradas del 0001 al 1.715.
FASE VISUAL: De color moreno intenso, resultado de la crianza en barricas de roble de Limousin más colorado, brillante con un disco espeso (Glicerol) y «lágrimas» que recubren la copa, de forma muy generosa.
EN NARIZ: Nariz potente pero armoniosa. Una primer nariz muy equilibrada. Primero surge un bouquet tropical sensual, efluvios frescos de jengibre, notas más confitadas de caramelo, cáscara de naranja. Una paleta aromática deslumbrante dominada por cedro, eucalipto y hojas de tabaco.
EN BOCA: Sorprende el calor picante del alcohol, pero en un soberbio equilibrio con la fiel confirmación de las promesas de la nariz y un toque amargo de “Chadek” confitado (pomelo). Amaderado de prodigiosa longitud, potente, avainillado, con notas de resina de cedro, combinado con la dulzura de la caña, y cáscara de cítricos.
GRADUACION: 64.8 % Vol - Brut de Fûts SERVIR: Con un cochinillo relleno, menudillos, quesos grasos y cremosos, chocolate negro. Mágico para acompañar un gran puro, de tipo Robusto.
Para contribuir a la acción benéfica a favor de la protección de la biodiversidad caribeña y la formación universitaria de jóvenes naturalistas antillanos, iniciada con la cuvée Caribaea, cada botella comprada aportará un euro a la Asociación Caribaea Initiative (www.caribaea.org). El logo Caribaea Initiative de la contraetiqueta materializa este compromiso.
HISTORIAL: Chantal Comte bautizó simbólicamente esta maravilla «La Tour de l’Or” (la Torre del Oro), para recordar que en Sevilla desembarcaron los tesoros del Nuevo Mundo, transportados por las Carabelas de Cristóbal Colón. A orillas del Guadalquivir, sigue irguiéndose esta torre almohade del siglo XIII como un centinela nostálgico en la hermosa luz andaluza. Constituye un vínculo poético e histórico entre la vieja Europa y las islas lejanas que Saint-John Perse describió como «las primeras islas solitarias, las islas redondas rodeadas por un espacio infinito como astros... El mar, entre las islas, se sonroja de lujuria… ”.
CONSEJO: Degustar un “Brut de Fûts” requiere algunos consejos porque un Brut de Fûts para el alcohol es como el “Ristretto italiano” para el café. Para expresar el poder excepcional de este ron, tomar unas gotas en la boca y mantener la boca cerrada para redondearlo con saliva y saborear al máximo su intensa paleta aromática. Meter un cubito de hielo (uno solo) en la copa para “reducir el alcohol” revelando el dorado de su color y los complejos aromas sublimados por el agua (pomelo confitado (Chadek), madera de cedro, mentol, especias dulces).
