LA TOUR DE L’OR 2006 Brut de Fûts
Ron Agrícola Extra Añejo
DOC Ron de Martinica
“Medalla de Doble Oro” en el Congreso internacional del Ron de 2018 celebrado en Madrid.
TRAZABILIDAD: Esta añada de la Loge T de la bodega de la Destilería La Mauny se añejó en barricas de roble francés. El 20% en Barricas francesas nuevas (Bosque de Tronçais)
El 80% en Barriles que habían contenido Coñac.
- Añejamiento en barricas: 04/08/2006
- Años de añejamiento: 10 años
- Meses de reposo en cubas de acero inoxidable: 12 meses
- Embotellado: abril de 2017
Se extrajeron de esta añada, 2.000 botellas numeradas del 0001 al 2.000.
FASE VISUAL: Un color ambarino, luminoso. Siempre se aprecia un hermoso disco espeso. Viscosidad perfecta.
EN NARIZ: Se reconoce una nariz sensual, pero muy armoniosa: bouquet de especias, incienso, toques de vainilla, una elegante nota amaderada. Surge la selva tropical y húmeda: humus, flores silvestres, madera de la India, hojas arrugadas, nardos. ¡Pura Felicidad!
EN BOCA: Reconocemos las especias, toques de Chypre, cáscara de naranja confitada y la típica madera de cedro que se invita con firmeza en esta paleta aromática compleja, tórrida, varonil y seductora. Gran persistencia.
GRADUACION: 57.7 % Vol.
PARA SERVIR: A temperatura ambiente con un foie gras semicocido de Landas, un queso Epoisses corazón curado, un chocolate con chile, un puro “Robusto” de bella factura.
Para contribuir a la acción benéfica a favor de la protección de la biodiversidad caribeña y la formación universitaria de jóvenes naturalistas antillanos, iniciada con la cuvée Caribaea, cada botella comprada aportará un euro a la Asociación Caribaea Initiative (www.caribaea.org). El logo Caribaea Initiative de la contraetiqueta materializa este compromiso.
HISTORIAL: Chantal Comte bautizó simbólicamente esta maravilla «La Tour de l’Or” (la Torre del Oro), para recordar que en Sevilla desembarcaron los tesoros del Nuevo Mundo, transportados por las Carabelas de Cristóbal Colón. A orillas del Guadalquivir, sigue erguida esta torre almohade del siglo XIII como un centinela nostálgico en la hermosa luz andaluza. Es un vínculo poético e histórico entre la vieja Europa y las islas lejanas que Saint-John Perse describió como «las primeras islas solitarias, las islas redondas rodeadas por un espacio infinito como astros... El mar, entre las islas, se sonroja de lujuria... ”.
CONSEJO: Degustar un “Brut de Fûts” requiere algunos consejos porque un Brut de Fûts para el alcohol es como el “Ristretto italiano” para el café. Para expresar el poder excepcional de este ron, tomar unas gotas en boca y mantenerla cerrada para redondearlo con saliva y saborear al máximo su intensa paleta aromática. Meter un cubito de hielo (uno solo) en la copa para “reducir el alcohol” revelando el dorado de su color y los complejos aromas sublimados por el agua (jengibre, cacao, nardo, notas de regaliz).
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LA TOUR DE L’OR 2006 Brut de Fûts
Nuevo
Ron Agrícola Extra Añejo
DOC Ron de Martinica
“Medalla de Doble Oro” en el Congreso internacional del Ron de 2018 celebrado en Madrid.
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TRAZABILIDAD: Esta añada de la Loge T de la bodega de la Destilería La Mauny se añejó en barricas de roble francés. El 20% en Barricas francesas nuevas (Bosque de Tronçais)
El 80% en Barriles que habían contenido Coñac.
- Añejamiento en barricas: 04/08/2006
- Años de añejamiento: 10 años
- Meses de reposo en cubas de acero inoxidable: 12 meses
- Embotellado: abril de 2017
Se extrajeron de esta añada, 2.000 botellas numeradas del 0001 al 2.000.
FASE VISUAL: Un color ambarino, luminoso. Siempre se aprecia un hermoso disco espeso. Viscosidad perfecta.
EN NARIZ: Se reconoce una nariz sensual, pero muy armoniosa: bouquet de especias, incienso, toques de vainilla, una elegante nota amaderada. Surge la selva tropical y húmeda: humus, flores silvestres, madera de la India, hojas arrugadas, nardos. ¡Pura Felicidad!
EN BOCA: Reconocemos las especias, toques de Chypre, cáscara de naranja confitada y la típica madera de cedro que se invita con firmeza en esta paleta aromática compleja, tórrida, varonil y seductora. Gran persistencia.
GRADUACION: 57.7 % Vol.
PARA SERVIR: A temperatura ambiente con un foie gras semicocido de Landas, un queso Epoisses corazón curado, un chocolate con chile, un puro “Robusto” de bella factura.
Para contribuir a la acción benéfica a favor de la protección de la biodiversidad caribeña y la formación universitaria de jóvenes naturalistas antillanos, iniciada con la cuvée Caribaea, cada botella comprada aportará un euro a la Asociación Caribaea Initiative (www.caribaea.org). El logo Caribaea Initiative de la contraetiqueta materializa este compromiso.
HISTORIAL: Chantal Comte bautizó simbólicamente esta maravilla «La Tour de l’Or” (la Torre del Oro), para recordar que en Sevilla desembarcaron los tesoros del Nuevo Mundo, transportados por las Carabelas de Cristóbal Colón. A orillas del Guadalquivir, sigue erguida esta torre almohade del siglo XIII como un centinela nostálgico en la hermosa luz andaluza. Es un vínculo poético e histórico entre la vieja Europa y las islas lejanas que Saint-John Perse describió como «las primeras islas solitarias, las islas redondas rodeadas por un espacio infinito como astros... El mar, entre las islas, se sonroja de lujuria... ”.
CONSEJO: Degustar un “Brut de Fûts” requiere algunos consejos porque un Brut de Fûts para el alcohol es como el “Ristretto italiano” para el café. Para expresar el poder excepcional de este ron, tomar unas gotas en boca y mantenerla cerrada para redondearlo con saliva y saborear al máximo su intensa paleta aromática. Meter un cubito de hielo (uno solo) en la copa para “reducir el alcohol” revelando el dorado de su color y los complejos aromas sublimados por el agua (jengibre, cacao, nardo, notas de regaliz).
