• 「グランド・ゴールドメダル」 2024年2月、バルセロナで開催されたCatavinum World Wine & Spirits Competitionにて受賞。
• 「グランド・ゴールドメダル」 2024年7月、バルセロナで開催されたInternational Wine & Spirits Awardsにて受賞。
• 「ゴールドメダル」 2024年9月、中国で開催されたSpirits Selection by Concours Mondial de Bruxellesにて受賞。

原産地: カリブ海のウィンドワード諸島産ラム。レモネン蒸留所（グアドループ・サントローズ）。新鮮なサトウキビジュースから作られた純粋なラム酒。トレーサビリティ: このヴィンテージは、Saint Eloi 88のセラーでシャントル・コント氏によって選ばれたロット59/22から生まれました。Atlantic、Marteray、Cavin のトネラーによる木樽熟成ラム（Aphrodite樽：細かい木目）をブレンドしています。このヴィンテージから 2,071本 のスクリーン印刷ボトルが製造されました。2023年10月にボトリング（ロット R231006）。

歴史: 「カリブの黄金」 および 「黄金の塔」 は、極めて稀で予測不可能なラムのコレクションであり、シャントル・コントの最高級セレクションの一つです。その数量は限られており、最高品質のものだけが慎重に選ばれます。熟成からボトリングに至るまで、細部にわたる注意が払われています。

熟成: Saint Eloi 88の社長、ドミニク・オノレ氏は、樽の選定において絶対的な厳格さを持っています。彼は最高級のトネラーと協力し、それぞれの樽がラムの風味を高める役割を果たすよう調整しています。このラムは、**Atlantic、Marteray、Cavin（Aphrodite樽：必須アイテム！）**の樽で 18ヶ月間 熟成され、繊細さ、個性、優雅さを備えた一品となりました。

外観: 美しい金色、明るく輝く透明感。グリセロールによる厚みのある涙。

香り: 柑橘系の香りが溢れるブーケ！ レモン、オレンジブロッサム、ハチミツの鮮烈で生き生きとした香り。サトウキビのアロマの真髄。

味わい: 爽やかさと複雑さが融合：レモン、バニラ、キャラメリゼしたパイナップル、トーストした小麦、モルトの風味。まるで懐かしい子供の頃のビスケットを思い出させるような味わい。柑橘類の皮やシトロンの風味も感じられる。バランスが良く、ハーモニーが取れたシルキーな味わい。驚くほど長い余韻と完璧なエレガンス。至高のテイスティング体験！

アルコール度数: 65% alc./vol.

サービングの推奨: 室温で提供。

ペアリングのおすすめ: このラムは、オーブンで焼いたシーフードグラタンや、クリームとマッシュルームのソースを添えた鶏料理に最適です。デザートには、レモンメレンゲタルト、フルーツブリオッシュ、エキゾチックフルーツがおすすめ。チョコレートデザートにも軽やかさと洗練さを加えてくれるラムです。

A déguster de façon responsable.