カテゴリ

ラ・トゥール・ド・ロールバーボン・フィニッシュ

トレ・ヴィユー・アグリコール・ラム
AOP マルティニーク

「メダイユ・ドール」
2013年マドリード開催・世界ラムコンクール
「メダイユ・ダルジャン」
2013年パリ農業コンクール

プレゼンテーション
シャントル・コントは、この傑作を「ラ・トゥール・ド・ロール」と名付けました。それは、新大陸の財宝がクリストファー・コロンブスのキャラベル船で運ばれた先であるセビリアを思い起こさせるためです。グアダルキビール川沿いに佇む13世紀のアルモアード様式の塔は、アンダルシアの美しい光の中で今も哀愁を帯びて見守り続けています。それは古きヨーロッパと遠い島々を詩的かつ歴史的に繋ぐシンボルであり、サン＝ジョン・ペルスがこう表現しました。「最初の孤独な島々、円形で無限の空間に輝く星々のような島々... 島々の間の海は、淫らなほどに薔薇色だ...」

アルコール度数
46,5 % Vol

オリジン
AOP マルティニーク
マルティニーク島のアビタシオン・サンテティエンヌの貯蔵庫で熟成され、2012年6月にシャントル・コントのために瓶詰めされたブレンドラム。この特別なラムは、アメリカンオーク樽で熟成されており、その樽はウイスキーバーボンの熟成にも使用されていました。

テイスティングノート
美しいブロンドアンバーの色合いが特徴。香りは生姜、バニラ、ユーカリ、オレンジピールのコンフィと、バーボン樽由来の「火打石」のニュアンスが際立っています。豊かな香りが織りなす、優雅さと洗練さが光る一本です。口に含むと、琥珀とバニラ、シプレのフレッシュで活力あるアタックが感じられ、長い余韻が続きます。常温で提供し、リーデルやシュピゲラウ社のスピリッツグラスを使用することで、偉大なアルコールの味わいを最大限に引き出します。

サービス方法
上質なダークチョコレートデザートに合わせて、熟成したエポワスチーズとの組み合わせを楽しんでください。また、優れた品質のシガーと共に楽しむことで、テロワールの妙を堪能できます。